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Das Grosse internationale Konditoreibuch: Gebäck, Confiserie, Süsspeisen, Eis, Snacks, Würzbissen. KRAMER, René - BICKEL, Walter.

  • Das Grosse internationale Konditoreibuch: Gebäck, Confiserie, Süsspeisen, Eis, Snacks, Würzbissen.
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KRAMER, René - BICKEL, Walter.
Das Grosse internationale Konditoreibuch: Gebäck, Confiserie, Süsspeisen, Eis, Snacks, Würzbissen.
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  • CODICE PRODOTTO: 80835

  • Autore:
    KRAMER, René - BICKEL, Walter.
  • Titolo:
    Das Grosse internationale Konditoreibuch: Gebäck, Confiserie, Süsspeisen, Eis, Snacks, Würzbissen.
  • Casa Editrice:
    Pröpster, Kempten.
  • Anno:
    1970.
  • Stato di Conservazione:
    Buono.
  • Descrizione fisica:
    680 p., 27 cm, tela editoriale con titoli oro.
  • Note:
    Mit sehr zahlreichen teils farbigen Abbildungen. Inhalt: - Historik - Allgemeines - Rohmaterialien - dekoration - Arbeitstechnik - Grundzubereitungen - Hefegebäck - Fettgebackenes - Blätterteiggebäck - Mürbeteiggebäck und vieles vieles mehr SW: Backen Backrezept, Backbuch, Konditorei.



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